Si quieres café con leche, una Nespresso (ojalá con el espumador incluido en la misma máquina). No gastes plata en una todo en uno manual en este rango de precio (como la oster primalatte o ese estilo), te van a entregar un café igual o peor al de la Nespresso y te van a dar mucha más mantención y limpieza después de cada uso xd
Entre 700k - 1m:
Si quieres sólo espresso, una flair 58
Si quieres café con leche, la gaggia new classic es bien decente.
Eso si te interesa tomar café o bebidas basadas en espresso. Por 50-60k te puedes armar un setup de café filtrado (ej. v60) que te va a entregar preparaciones de súper buena calidad. Incluso con una cafetera italiana y un buen café puedes tener resultados excelentes.
Yo tengo una krups superautomática y maravillosa. El único pero es la weaita de la leche que hay que andarla limpiando a cada rato, pero aparte de eso levantarse y aparentar un botón y que salga el café recién molido omg. Me oferta las encuentras desde 250 hasta el modelo top que vale como 1 palo
En cuanto a técnica de espresso, lo principal es aprender a prensar bien el café en el portafiltros (que quede una superficie lisa, nivelada y que no queden burbujas de aire en el café). La preparación del espresso como tal es bien estándar, puedes buscar una receta para ver la cantidad de café vs agua e ir ajustando según tu gusto y el grano que tengas.
Cosas no técnicas que influyen mucho en la calidad del espresso: la calidad del café, la calidad del agua, la calidad de la molienda (crucial tener un buen molinillo) y la calidad del tamper.
Para la preparación de leche, trata de aprender la técnica para calentar/oxigenar la leche correctamente. Eso te va a entregar una leche de mejor textura.
Yo creo que para el día a día y para aprender las técnicas básicas está bien. Se queda un poco corta en temas de presión y temperatura para preparar “verdadero espresso”, pero eso ocurre en casi todas las máquinas de esta gama.
